李俊吉

標題:

味全的小菜心.脆瓜的材料是什麼瓜?

發問:

如題... 不知道是用什麼菜心.什麼瓜做的= = 有聽說脆瓜是小黃瓜... 害我不敢再吃= = 會怕... 請告訴我這2樣罐頭食品 是用什麼菜.瓜做成...

最佳解答:

菜心→芥菜 脆瓜→小黃瓜 若您覺得外面作的不敢吃自己動手作很簡單喔~~ 自己作起來很有成就感又好吃醬脆黃瓜 http://www.wretch.cc/blog/ma19640818/1664239 醃菜心 材料： 菜心4條 ( 約1200公克 ) 調味料： A: 鹽2大匙 B: 水1杯 , 糖1/2杯 , 醬油1/4杯 C: 陳年豆醬2大匙 做法： 1.菜心洗淨每條直剖成4等份再切成5公分長段 2.放入碗中加A料抓勻移入漏盆中以重物壓半天 3.待壓至出水再將菜心瀝乾水份放入罐中備用 4.鍋中放入B料煮開放涼加入C料拌勻成醃汁 5.將醃汁倒入裝有菜心的罐中拌勻蓋上蓋子靜置於陰涼處約7天即可取出盛入盤中食用 備註: 菜心是芥菜的粗莖,盛產於每年的冬末春初,跨過兩個年度,故有長年菜的別稱,新鮮菜心做成泡菜,口感十分清脆,滋味亦相當甘甜

其他解答:

到下面的網址看看吧 ??http://qaz331.pixnet.net/blog|||||脆瓜是小黃瓜 菜心是花椰菜的梗 為什麼不敢吃ㄋ 可否告訴大家原因ㄋ7C4CB18E23D7C5B7